New Step by Step Map For ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง
New Step by Step Map For ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง
Blog Article
วิธีคั่วเส้น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง มีเทคนิคคือ ต้องทอดเส้นใหญ่ในน้ำมันที่ร้อนจัด ทีละด้าน จะทำให้เส้นใหญ่กรอบ โดยระหว่างทอดแต่ละด้าน ห้ามไปยีเส้นเด็ดขาด เพราะจะทำให้เส้นขาด ไม่ติดกันเป็นแพ พอเส้นด้านล่างสุกและกรอบดีแล้ว จึงพลิกกลับอีกด้าน ทอดให้กรอบทั่วกัน หลัวจากนั้น จึงตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้ทั่วเส้น แล้วทอดไข่ให้สุก แค่นี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้ว
เหมาะสำหรับ เปิดร้านขาย #ก๋วยเตี๋ยว #ข้าวมันไก่ #ข้าวหมูแดงหมูกรอบ #ร้านอาหารตามสั่ง
ร้านอาหาร โรงแรม นิตยสาร รายการโปรด
(สำหรับ คนถนัดมือขวา ส่วนคนถนัดมือซ้าย กลับกัน)
แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งานร่วมงานกับเรา
บันทึกชื่อ, อีเมล และชื่อเว็บไซต์ของฉันบนเบราว์เซอร์นี้ สำหรับการแสดงความเห็นครั้งถัดไป
วาดเส้นแนวตั้งผ่านจุดสองจุดที่วงกลมด้านนอกทั้งสองตัดกัน. เส้นนี้บ่งบอกถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลม
ไอเดียของขวัญจับฉลากขึ้นต้นด้วย ก-ฮ ตรงพยัญชนะตัวไหนก็มาเลือกไปได้เลย
เมื่อทานก๋วยเตี๋ยว นอกจากพริกป่นแล้วสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือพริกน้ำส้มแซ่บ ๆ รสเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับก๋วยเตี๋ยวถ้วยโปรดได้เป็นอย่างดีค่ะ แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวแต่ละร้านก็จะมีวิธีทำพริกน้ำส้มที่แตกต่างกันออกไป บางร้านก็ปั่นพริกจนเป็นสีส้มเนื้อเนียน บางร้านก็ใช้วิธีหั่นพริกเป็นท่อน ๆ แล้วแช่น้ำส้มสายชูเฉย ๆ ทำให้ทานแล้วไม่ค่อนจะฟินสักเท่าไหร่ ดังนั้นเรามาเข้าครัวทำพริกน้ำส้มเก็บไว้ทานเองดีกว่าค่ะ สูตรของเราจะหอม เข้มข้น และสามารถเก็บไว้ได้นานอีกด้วย บอกเลยว่าทำไม่ยาก
ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ลงไป ผัดให้ไก่สุก
หัวใจหลักของก๋วยเตี๋ยวอยู่ที่น้ำซุปค่ะเพื่อน ๆ นำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ดีจะต้องมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นสาบหมู สีจะต้องใสหรือเป็นสีทองอ่อน ๆ ถึงจะเข้ากับเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี และไม่ว่าเพื่อน ๆ จะชอบก๋วยเตี๋ยวรสชาติไหนหรือสูตรไหน หัวใจหลักอย่างน้ำซุปก็มักจะมีวิธีการทำคล้าย ๆ กันค่ะ ดังนั้นก่อนที่จะไปเริ่มทำก๋วยเตี๋ยวเรามาเตรียมน้ำซุปก่อนดีกว่า ซึ่งน้ำซุปสูตรที่เรานำมาฝากเพื่อน ๆ ถือเป็นเบสของก๋วยเตี๋ยวทุกรูปแบบเลยค่ะ สามารถนำไปใช้ร่วมกันได้แต่อาจจะมีส่วนผสมเพิ่มเติมนิดหน่อยแค่นั้นเอง
ลูกค้าหลายๆท่านยังชอบที่กลับมารับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านนี้ด้วยน่ะจ้ะ เค้าบอกกันมาว่าร้านนี้ราคาไม่แพง ถ้าเทียบกับปริมาณก๋วยเตี๋ยวที่เสริฟมา พร้อมยังเสริมอีกว่าชอบแคปหมูที่ใส่มาให้และมันเข้ากับรสชาติของเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุปไปอย่างดีด้วย ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง ส่วนพื้นที่ก็กว้างขวางไม่คับแคบแออัด เมนูข้าวหน้าหมูบะเต็ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดหมูบะเต็งที่ทางร้านคิดค้นสูตรและวัตถุดิบมาเป็นอย่างดีได้อย่างลงตัว รสชาติภูเก็ตแท้ๆเหมือนคุณแม่มาทำให้ทานเลยล่ะ
ไร้เส้นกลางใบ[พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕]
เช่นว่า จะทุกข์หนักทุกข์นาน